caballa a la papillote

Buenas tardes mis lectores esta tarde OS voy a enseñar una nueva técnica en la cocina, que algunos no conoceréis le papillote es una palabra francesa se pronuncia la papilot consiste en cocinar pescado envuelto en papel albal. Dicho esto comienzo con mi receta de hoy:

Caballa a la papillote:

Ingredientes:

• Caballa ( 1 por persona)
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Abrir o partir las caballas por la mitad ( sino OS lo han echo en la pescadería)
2. Coger un cacho de papel albar y ponerlas encima.
3. Salzonar la caballa con trocitos de ajo,perejil sal y aceite
4. Cubrir totalmente la caballa con el papel albar.

Modo de cocinar 1:
Calentar una sartén e ir echando los paqueticos dejarlos 3minutos por cada lado y sacar de la sartén y servir.
Modo de cocinar 2:
Mientras preparáis los paquetes precalentar el horno a 180°g cuando ya tengáis todas las piezas envuelta ponerla sobre la bandeja del horno y hornear durante 5minutos después sacar la bandeja darles la vuelta a los paquetes y meterlas otra vez otros 5minutos.después apagar el horno sacarlos y servirlos.

Espero que OS haya gustado la receta de hoy ahora OS voy a dejar unas fotos de la preparación y de la receta terminada.

Como veis la que OS EH enseñado es la receta del horno,queda súper bueno de las dos maneras la verdad...

Ahora si me despido hasta mañana con otra nueva receta.besazos para todos los que me seguís.