fideua

Buenas tardes para todos vosotros hoy OS traigo una nueva receta espero que sirva de ayuda y siento no haber escrito ayer,aun estoy un poquito toca.
Fideuá:
Ingredientes:

• 480gr de fideos
• Caldo especial fideuá gallina blanca.
• Gambas congeladas de las chiquititas
• Calamares congelados.
• Cebolla.
• Ajo.
• Perejil.
• 1cucharada de tomate frito.
• Pimentón
• Azafrán.
• Sal
• Aceite
• Agua

Preparación:

1. Vertir en una cacerola pequeña el caldo simplemente lo que es el culo de la cacerola un pelin mas y el resto lo llenamos de agua.
2. Ponerlo a fuego lento e incorporar el calamar y las gambas con perejil y tapar.
3. Pelar y cortar la cebolla y el diente de ajo.
4. Poner la cebolla y ajo en una sartén tipo wok a freír echarle sal.
5. Cuando se estén dorando añadir tomate frito,pimentón, azafran.
6. Cuando el sofrito este echo añadir los fideos y freír un rato con el sofrito.
7. Cuando lo de la olla haya empezado a hervir agregarlo al sofrito y taparlo.
8. Una vez el caldo se haya consumido,retirar del fuego y servir.

Bueno espero que OS haya gustado mi receta de hoy y nada mañana OS escribiré otra...

Para todos los Albaceteños que paseis un gran día de mona haber si nos acompaña el tiempo. Un besazo a cada uno de vosotros.

Aquí OS dejo con una foto de mi receta....