Macarrones a la carbonara sin nata

MACARRONES A LA CARBONARA SIN NATA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
•Macarrones.
•Bacon en tiras.
•4 Huevos.
•Queso parmesano.
•Aceite.
•Sal.
PREPARACIÓN:
1°Cocer la pasta en una olla con sal y un chorro de aceite.
2°Freir el bacon en una sarten con sal y un toque de pimienta.
3°Mientras freimos el bacón batimos los huevos con un toque de sal.
4°Una vez estén batidos les añadimos tantas cucharadas soperas de queso como huevos hayamos batido.
5°Mezclamos bien la mezcla hasta obtener una mezcla consistente.
6°Una vez la pasta este escurrida la vertimos a la sartén junto con el bacón para calentar.
7°Cuando la pasta este caliente retiramos la sartén del fuego.
8°con la sartén fuera del fuego añadimos a la mezcla del huevo con el queso sin dejar de remover,hasta que se mezcle todo bien.
9° enplatar y servir.

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